FUNZIONE: antiossidante

Solo 75,200 tonnellate di limone vengono destinati alla lavorazione per l’ottenimento del succo, su un racolto che raggiunge quasi 550,000 tonnellate a livello nazionale (raccolto 2013/2014).

https://www.agra-net.net/agra/foodnews/beverages/fruit-juices/lemon/less-italian-lemon-juice-despite-larger-harvest-465339.htm